泡椒姜爆鸡

泡椒姜爆鸡的做法与步骤

1. 1.

   将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝

2. 2.

   将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟

3. 3.

   锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用

4. 4.

   在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味

5. 5.

   再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀

6. 6.

   装盘后撒上香菜就可以开动了