咖喱卤肉饭

咖喱卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   将洋葱切成丝，卤肉、土豆、胡萝卜切成块

2. 2.

   锅内放油，5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀，加入淹没土豆的水

3. 3.

   待土豆即将烧软时，放入卤肉。（此过程大约20分钟）

4. 4.

   土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时，转成小火

5. 5.

   加入咖喱搅拌均匀，再煮3分钟即可

6. 6.

   将咖喱浇在米饭上，摆上黄瓜片

7. 7.

   将米饭装在一个小碗，压紧

8. 8.

   再将一个盘子扣在碗上，180度大翻转

9. 9.

   撒上芝麻或是其它装饰