韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝.青椒和洋葱,姜,葱切丝

2. 2.

   洗净的鱿鱼用盐腌一下,烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒),焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用

3. 3.

   锅内放油,热后加葱姜和干辣椒爆香,下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀.加一勺白糖,一勺鸡精,快速炒匀

4. 4.

   加入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅