酱骨架
酱骨架的做法说明
肉骨头,你家一般怎么做呢,大部分会用来炖骨头汤吧.
骨头汤喝多了,换个吃法,让你感觉用手抓,大口啃的爽劲.
这个菜最好选用带肉比较多的骨头,不要买筒骨,筒骨比较适合炖汤喝.
酱骨架的食材和调料
| 骨架 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 白酒 |
酱骨架的做法与步骤
- 1.
骨架用盐和少许老抽,白酒腌制.不加水
- 2.
把腌制好的骨架扔进高压锅,中火,上气后调小火五分钟,关火,焖一会儿再打开锅盖
- 3.
接下来要做的就是啃了,喜欢喝酒可以一边喝酒一边啃,很爽吧
小贴士
鲜鲜的肉骨头,里面带着白酒的丝丝香味,味道一级棒!
唯一不好的就是那只高压锅,比较难洗.
