百利甜酒芝士蛋糕
百利甜酒芝士蛋糕的做法说明
“宝贝，你做这个给我吃吧！”
“什么啊？”
“百利甜酒芝士蛋糕啊！你看看这个网页”
“哦！我看一下啊！恩！这个很简单，今晚就做给你吃吧！”我知道他想念酒的味道了！
这是我和老公下班前在MSN上的对话，也是他第一次在网上把配方和做法给我，要我做给他吃！那就姑且宠宠他吧！虽然他现在的体重一直不肯往下降！
此配方适用于6寸活底模
百利甜酒芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
消化饼装进保鲜袋用擀面杖打碎，然后加入融化黄油拌匀压紧在活底模的底上，放冰箱冷藏
- 2.
室温软化的奶油奶酪里加入黄油和糖打发，并分次加入蛋黄搅拌均匀
- 3.
在巧克力酱里加入60克百利甜酒，搅拌均匀后倒进芝士糊里拌匀
- 4.
蛋白加糖打发成湿性发泡
- 5.
把蛋白霜分2次加入芝士糊里拌匀后倒进铺好了饼底的模具里，用锡纸包好模具
- 6.
烤箱预热170度，烤盘放水搁下层，160度烤60分钟
