抹茶戚风

抹茶戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄分三次加入砂糖搅拌均匀后加入牛奶和沙拉油拌匀

2. 2.

   把低粉抹茶粉和盐过筛2次加入蛋黄糊里拌匀成光滑的面糊

3. 3.

   蛋白分3次加入砂糖打发至湿性偏干性发泡

4. 4.

   分3次把蛋白霜与蛋黄糊拌匀。倒入模子里轻震两下

5. 5.

   烤箱预热175度，170度烤40分钟

6. 6.

   倒扣放凉脱模