低糖版丹麦吐司
低糖版丹麦吐司的做法说明
以前最喜欢吃的吐司就是丹麦吐司,有段时间几乎是把它作为例行早餐了!现在自己做面包,才知道那样口味的吐司,热量高得惊人,因此,一直未敢轻易尝试做这个,可家里还剩一些玛琪林,不给它用掉又不心甘,于是搜索了一下方子,就选了一个低糖的来做!
其实,昨天做这个的时候还同时做了另外2款小饼干,把我给忙得!呵呵!
低糖版丹麦吐司的做法与步骤
- 1.
把除了玛琪林和黄油以外的材料放进面包机里搅拌成团
- 2.
加入黄油搅拌至完全阶段，进行基础发酵
- 3.
此时，把玛琪林敲打成块状，擀成长方形的薄片，放冰箱冷藏待用
- 4.
基础发酵好的面团取出，放冰箱松弛20分钟
- 5.
面团取出擀成长方形的面片，大小是玛琪林片的3倍，把玛琪林从冰箱里取出，放在面片中间，把左边的面片折向中间包住玛琪林，右边面片也折向中间，包住玛琪林，放冰箱冷藏20分钟
- 6.
取出面片，再次擀成长方形后，进行第2轮的三折，然后放冰箱冷藏松弛20分钟
- 7.
取出面片，擀成长方形，进行第3轮的三折，再放冰箱松弛20分钟
- 8.
最后把松弛好的面片擀成长方形，再分成三股辫辫子，然后放进吐司模里进行最后发酵
- 9.
发酵好后，表面刷上蛋液，180度上下火，下层30分钟即可
猜你喜欢的菜谱
麦麸戚风蛋糕【低糖也美味！39款健康低糖甜品】/肉松三明治/🍞🍞🍞【材料】吐司 肉松 奶酪 沙拉酱（番茄酱）【做法】1、取两片吐司，切去边缘成正方形2、取一片吐司，铺上一层奶酪，盖上另一片吐司3、对角一切二，抹上一层适合自己口味的沙拉酱4、在装有肉丝的盘子里均匀的裹上一层肉松即可改良版丹麦小面包低油低糖的广式月饼和无油低糖型月饼馅配方吐司～加入亚麻籽粉的低糖一发吐司低油低糖超软葡萄干吐司-松下面包机SD-PPF100预约吐司大地恩赐吐司 兒玉圭介《吐司面包的烘焙技术》低糖低油面包系列（2）广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）胚芽吐司 主食清淡吐司 低糖低油面包系列（3）
