香甜红薯饼干
香甜红薯饼干的做法与步骤
- 第1步.
将煮熟的红薯碾碎和黄油一同放入碗中
- 第2步.
用打蛋器搅拌均匀，再放入白糖继续搅拌
- 第3步.
将混合物搅拌成奶油状时，放入蛋黄再进行搅拌
- 第4步.
放入过筛的低筋粉、泡打粉和精盐搅拌均匀，做成面团
- 第5步.
将面团放在油纸上包成圆筒状，放入冰箱冷冻室内冷冻约1小时
- 第6步.
待面团坚硬时取出，在面团表面刷上一层蛋清，在紫薯粉上滚匀
- 第7步.
将面团切成8厚米的小面团，放在烤盘上，在面团中央撒上少许黑芝麻，最后移至已预热170度的烤箱内烘烤15分钟，取出即成
