手指饼干

手指饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋白和蛋黄分离

   
2. 第2步.

   将蛋黄打匀后加入糖30克搅拌均

   
3. 第3步.

   加入过筛的低筋面粉搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将蛋白搅拌

   
5. 第5步.

   分三次加入70克糖

   
6. 第6步.

   直到蛋白打起能树立的小尖

   
7. 第7步.

   将三分之一的打发的蛋白倒入已经搅拌好的蛋黄混合物中，搅拌均匀

   
8. 第8步.

   再将其他的蛋白倒入再搅拌

   
9. 第9步.

   用裱花嘴挤出长条，放入预热180度的烤箱中， 25分钟就行