杂炖菜

杂炖菜的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块

   
2. 第2步.

   葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒

   
3. 第3步.

   放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒

   
4. 第4步.

   放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖

   
5. 第5步.

   藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳

   
6. 第6步.

   炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅