自制酱腔骨

自制酱腔骨的做法与步骤

1. 1.

   买来的腔骨稍微洗一下，然后放到凉水中浸泡6—12个小时，中间多换几次水进行清洗

2. 2.

   腔骨温水下锅，水要没过腔骨

3. 3.

   水开后撇去浮沫，放入老抽、绍酒、白糖、和调料包、酱豆腐（碾碎）、豆瓣酱

4. 4.

   盖盖儿文火炖煮1个小时

5. 5.

   一个小时候放盐，可以稍多一点

6. 6.

   盖盖儿文火再煮一个小时，即可出锅