糖醋带鱼
糖醋带鱼的做法说明
昨天小H同学来潍坊看望AMMA我，小H同学的到来注定我“素计划”要暂时告一段落了。
小H同学是嗜肉如命，人家都舍命奔我来了，俺就以最诚挚的热情欢迎小H的到来吧！今天稍微荤一下，糖醋带鱼。
糖醋带鱼的做法与步骤
- 1.
带鱼洗净去除内脏，切5公分长段，用盐腌制5分钟
- 2.
取一个鸡蛋打散，将带鱼放入鸡蛋中裹上蛋液
- 3.
起油锅，油热时放入带鱼炸至两面金黄取出
- 4.
锅内留少许底油，放入葱姜蒜爆香
- 5.
放入带鱼翻炒，放入料酒、白糖、酱油、醋，倒适量的水，盖盖炖煮15分钟
- 6.
之前已经用盐腌制过了可以不用再放盐了
- 7.
开大火收汁，出锅前淋上花椒油，即可出锅
