鲮鱼滑酿豆角

鲮鱼滑酿豆角的做法说明
这是一道顺德家常菜,小潺以前在大洋的时候常听说此菜,吃过的人都是赞不绝口。
用新鲜的鲮鱼肉酿入用豆角编成的花环内,再用小火煎熟,好吃又好看。
鲮鱼滑酿豆角的做法与步骤
- 1.
豆角放到锅里用水淖熟
- 2.
先把豆角打个结
- 3.
然后顺着结把两边剩下的豆角编成一个环
- 4.
再把鲮鱼滑放在豆角环上面
- 5.
一大盘就做好了
- 6.
平底锅里放少许油,小火慢煎
- 7.
等两面煎得焦黄就可以了
- 8.
喜欢味浓的可以勾个薄芡.我觉得这样吃就很好味了
这是一道顺德家常菜,小潺以前在大洋的时候常听说此菜,吃过的人都是赞不绝口。
用新鲜的鲮鱼肉酿入用豆角编成的花环内,再用小火煎熟,好吃又好看。
豆角放到锅里用水淖熟
先把豆角打个结
然后顺着结把两边剩下的豆角编成一个环
再把鲮鱼滑放在豆角环上面
一大盘就做好了
平底锅里放少许油,小火慢煎
等两面煎得焦黄就可以了
喜欢味浓的可以勾个薄芡.我觉得这样吃就很好味了