双色抹茶蛋糕卷
双色抹茶蛋糕卷的做法说明
真的卷蛋糕上瘾了。。。
自打第一次试做蛋糕卷成功后，信心百倍，几乎每周都会卷1-2个蛋糕。
这次又玩了花样，用两色蛋糕糊来做，可惜抹茶粉太少了点，不是很清晰。
双色抹茶蛋糕卷的做法与步骤
- 1.
拌好蛋黄糊
- 2.
打发好的蛋白混合
- 3.
先装一半蛋糕糊到裱花袋
- 4.
取少量的抹茶粉用牛奶溶解
- 5.
抹茶粉放少了点，所以不明显
- 6.
把溶解好的抹茶水倒入剩下的一半面糊中，也装入裱花袋
- 7.
间隔挤在烤盘上
- 8.
度中下层25分钟
- 9.
趁蛋糕还有余温时抹上蓝莓酱，这次终于把这瓶蓝莓酱消灭完了
- 10.
卷起来
- 11.
用油纸包好，放冰箱冷藏10分钟定型
