蜜汁鸭腿杂粮饭
蜜汁鸭腿杂粮饭的做法与步骤
- 第1步.
鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜
- 第2步.
先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下
- 第3步.
刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精
- 第4步.
剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上
小贴士
1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的~
2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。。。都可以去腥提味
鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜
先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下
刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精
剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上
1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的~
2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。。。都可以去腥提味
