炒牛蒡

炒牛蒡的做法与步骤

1. 1.

   牛蒡切丝，泡醋水15分钟后，捞起沥干水份备用

2. 2.

   干辣椒泡水至软后，将辣椒籽挤出，再把辣椒切成小圆丁备用

3. 3.

   红萝卜去皮后，切成5公分长的细条状备用。（我这次什么都没加）

4. 4.

   锅里加入沙拉油烧热，再把辣椒、牛蒡放入拌炒，加入酱汁材料、红萝卜条，炒至煮汁略收干，淋上麻油后再拌炒一下，即可起锅盛盘，再撒上少许白芝麻即可