卡蕾多尔

卡蕾多尔的做法与步骤

1. 1.

   花果茶75克用35克香橙酒及40克热水泡1小时，使其软化湿润即可

2. 2.

   牛油放室温软化，加糖粉、盐稍微打发至泛白、膨胀

3. 3.

   鸡蛋打散、分次加入拌匀

4. 4.

   低筋面粉筛过后加入，用橡皮刀搅拌均匀，装入挤花袋

5. 5.

   模内抹油，挤一层面糊模型内，铺上浸好的花果茶，再挤一层面糊，挂平表面。（可以在表面刷一层蛋汁）

6. 6.

   烤箱预热200度烤约20分钟