柴鱼叉烧汤面
柴鱼叉烧汤面的做法说明
喜欢用柴鱼很萝卜煲汤，不但味道很香，而且很滋润，每到冬天我都会煲来喝~在书上看到用柴鱼萝卜汤做汤底，配上自己熬制的酱油，鲜美温暖的滋味不言而喻~
这个味道我觉得就是冬天的味道，让冬天都变温暖的味道~
柴鱼叉烧汤面的做法与步骤
- 第1步.
鸡骨，猪骨，柴鱼飞水煲1个小时
- 第2步.
加洋葱，白萝卜再煲1小时
- 第3步.
五花肉用蒜末姜末酱油糖胡椒腌制过夜，烤箱250度烤40分钟左右，切片备用（拌面食用）
- 第4步.
特制酱油，木鱼，糖，味啉，苹果，白萝卜，酱油一起熬制20分钟，焖30分钟，过滤即可
- 第5步.
面煮好，和酱油拌匀，加上烤好的肉
- 第6步.
加入熬好的高汤底
