麻酱凉面

麻酱凉面的做法说明
周末跟朋友们去漂流,游玩卧龙谷。
因为是自驾游,在蜿蜒崎岖的盘山路段开了整整四个小时。
这一路什么糟糕的路况都遇到过了,高山坠石,泥潭,公路水毁,盘山夜路就像永远没个尽头。
还在某山道转角处经历了惊魂一刻,差点撞到对面驶来的油罐车,翻下山去。
能活着,实属不易。
总算在山水的怀抱中沉浸了两天,似乎一切波折都值得了。
逃离了城市的酷热。亲近大自然,鸟鸣就在耳边,虫鱼就在眼前。
筋疲力尽回到家的两个人,不约而同想吃麻酱凉面。
渐已入夏,时常遇到些闷热难耐的天气,今年北方又干旱少雨,加上舟车劳顿,想吃些清淡的东西。
天儿一热,厨房就像个弹丸之地,让人不想靠近。
所以,夏天的饭菜最好食材简单,爽口开胃,少开火,少出汗。
能又快又清凉的吃上一顿饱饭,就是幸福。
麻酱凉面的做法与步骤
- 第1步.
材料超级简单,面条,豆芽,芝麻酱
- 第2步.
过程超级简单,豆芽焯熟
- 第3步.
过凉
- 第4步.
芝麻酱加水稀释,每次只加一点水,调和均匀后再加第二次,直到形成稀稠合适的糊状。根据口味加盐,糖等调味
- 第5步.
根据喜好滴入辣椒油
- 第6步.
煮面
- 第7步.
过凉后沥水加少许油拌匀