咖喱花菜

咖喱花菜

咖喱花菜的做法说明

看印度人吃咖喱，觉得很热，不光是由于当地天气的缘故，还因为咖喱本身黄黄的颜色给人热、暖的感觉。冷天吃咖喱很好，热天吃的话，简单地用蔬菜来做，比如花菜，也很不错。

咖喱花菜的食材和调料

咖喱粉
花菜
红萝卜

咖喱花菜的做法与步骤

1.
把买来的花菜洗净，摘成一朵一朵备用
2.
取熟食刀板把红萝卜切成碎末
3.
炒锅放一点油，烧热
4.
倒入咖喱粉，小火炒香
5.
把花菜倒下翻炒
6.
加一些许水，盖盖焖烧一会
7.
等花菜烧软了，落盐装盘，撒上红萝卜碎

小贴士

撒红萝卜碎步骤，意在摄入生食和调色，不愿做的可省略。喜欢浓稠咖喱汤的，可稍稍勾芡。讲究一些的，加椰浆。图省事的，用市售咖喱块，按其说明烹饪。

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