红椒炒包菜

红椒炒包菜的做法说明

去过一次成都，品尝了不少当地美食，至今念念不忘的，是那道“炝炒莲花白”。
让人充满遐想的莲花白，其实就是包菜。一盘新鲜出锅的莲花白端上桌，乍看，撕成大片的叶子显示着它的粗犷，再看，红通通的海椒展示着它的霸气，细看，点缀其中的花椒在向你证明，这是一道川菜。吃起来是鲜咸微辣，十分爽口。