砂锅汤菜
砂锅汤菜的做法说明
立冬之后，又见阴冷天，做砂锅汤菜吧，热乎乎的。就可一锅端上桌，热气腾腾。
砂锅汤菜的做法与步骤
- 1.
大砂锅里放红萝卜、莲藕、姜
- 2.
加上泡发好的干香菇以及芦笋老茎，添半锅水，煮约20分钟，制得汤底
- 3.
放白菜帮子煮一阵
- 4.
再放事先烫过的平菇和豆腐
- 5.
最后放白菜叶子以及提前浸泡过的粉丝
- 6.
用少量盐和白胡椒粉调味，再淋一点亚麻籽油
- 7.
就可一锅端上桌，热气腾腾
小贴士
酱油和醋是最基础的蘸料，腐乳汁也是选项，配点香菜碎，更提味。
吃粉丝请注意，购买正规厂家的产品；提前浸泡，中途换水。
