香脆藕饼

香脆藕饼的做法与步骤

1. 1.

   肉末加盐油酱酒腌一下入味备用

2. 2.

   莲藕切成小片，在清水里泡着

3. 3.

   打一个鸡蛋，加少许干淀粉搅拌均匀

4. 4.

   把肉末放在两块藕片中夹紧，做成饼状

5. 5.

   油烧至四成热，把藕饼放到鸡蛋液中，均匀沾在鸡蛋液，然后放到锅里煎

6. 6.

   莲藕本来就可生吃，把肉煎熟了，就行了