里脊肉切丝，加料酒、淀粉腌制
蒜苔切条，备用
锅里放油，油温要高，把肉丝先搁油里过一下油，捞出
再往锅里放姜葱蒜炝锅，加一勺海鲜酱
倒入肉丝炒开，然后放蒜苔，翻炒，加盐即可
2015年第一餐，两人食，略多了：胡萝卜鸡片，清炒藕片，蒜苔肉丝，韭菜炒土鸡蛋，排骨汤（室友做的），酸辣土豆丝。第一次在下厨房上蒜苔炒肉（蒜苔回锅肉）鱼香肉丝、京酱肉丝合体之～秘制炒肉丝过年家家必备的香肠，搭配蒜苔超下饭——蒜苔炒香肠超级入味的肉末长豆角、肉末蒜苔（附快速安全切长豆角和蒜苔的方法）一根蒜苔演绎荷塘月色～蒜苔花蒜苔烂牛肉（蒜苔牛肉沫）腊肉【蒜苔炒腊肉】蒜苔腊肠【蒜苔炒腊肠】蒜苔
