番茄焖剥皮鱼

番茄焖剥皮鱼的做法与步骤

1. 1.

   剥皮鱼去皮，洗净，加姜片及料酒腌制一会

2. 2.

   番茄切块，备用

3. 3.

   锅里放底油，下剥皮鱼煎至五成熟，加水，到没过鱼为准

4. 4.

   水开后，放番茄及番茄酱，加几粒蒜子，加少许酱油

5. 5.

   拌匀后调小火焖上五分钟

6. 6.

   最后用淀粉勾一个薄芡，撒上葱花即可