卤猪利

卤猪利的做法与步骤

1. 1.

   猪舌头洗净，烧开水焯去血水

2. 2.

   再另用一口砂锅，倒入两碗水，以浸泡过猪舌头为准

3. 3.

   在水里加入适量的油、盐、糖、大料（八角）、花椒、酱油、老抽、蒜头等，大火烧开，调小火烧至收汁

4. 4.

   切记烧的过程中，翻几回猪舌头，以免粘锅