咸蛋蒸肉

咸蛋蒸肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉末加适量料酒、胡椒粉及咸蛋蛋清搅拌均匀，备用

2. 2.

   咸蛋黄用刀压扁

3. 3.

   取一个碗，在碗底擦一层油，把蛋黄放进去

4. 4.

   然后把腌制好的肉末也倒入碗内，压平

5. 5.

   放到蒸锅蒸十分钟

6. 6.

   娃娃菜切成四份，用开水焯熟，待凉后，把菜叶部分卷起来备用

7. 7.

   把蒸好的咸蛋肉末倒扣在盘子上

8. 8.

   再把娃娃菜摆在四周，浇汁即可