鲍汁虾胶酿豆腐

鲍汁虾胶酿豆腐的做法与步骤

1. 1.

   水豆腐切大小相称的块，用小勺在中心挖一个小洞，做成豆腐盅，备用

2. 2.

   挖出来的豆腐剁碎，虾去皮挑虾线后剁碎

3. 3.

   加盐、料酒、姜末等调味

4. 4.

   再加入剁碎的豆腐

5. 5.

   加水淀粉打成虾胶，酿入豆腐盅中，入蒸锅蒸五分钟

6. 6.

   锅里入底油，加鲍汁化开，勾芡，淋于豆腐上即成