牛肉滑蛋粥

牛肉滑蛋粥的做法与步骤

1. 1.

   大米淘洗干净，加足够的水大火烧开后，小火煮一小时熬成软烂的米粥

2. 2.

   煮粥的同时，切牛肉片，加料酒、胡椒粉、油、盐等腌制

3. 3.

   待粥熬好后，开大火，放一块姜块，倒入腌好的牛肉，不停翻搅

4. 4.

   使牛肉均匀受热煮熟后熄火，马上打入一个鸡蛋，用汤匙顺时针搅均

5. 5.

   再撒一些葱花和胡椒粉，滴几滴香油，一碗香喷喷热呼呼的牛肉粥就成了