金牌好味骨

金牌好味骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净切小段，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制半个小时

2. 2.

   甜豆去丝去蒂，下锅焯水，焯的时候加些色拉油和盐，保持甜豆青翠

3. 3.

   锅里放油，冷锅放腰果，炸至金黄

4. 4.

   把腰果捞起后，把腌制好的排骨放入锅中炸透，捞出控油

5. 5.

   锅里留少许底油，放姜丝炝锅，加一勺白糖，炒开

6. 6.

   再把炸过的排骨回锅翻炒，倒入腰骨、甜豆，加少许盐调味即可