马蹄爽糕

马蹄爽糕的做法与步骤

1. 1.

   将马蹄粉和400克清水混合成生浆

2. 2.

   将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克，但实际我并未用到100克，在煮水的时候加入两大勺蜂蜜，即可解决甜度问题

3. 3.

   将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中，边冲边搅拌，混合成生熟浆

4. 4.

   将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀

5. 5.

   生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里，在容器的底部涂上一层色拉油，好方便冷却后取出

6. 6.

   把装有生熟浆的容器放到蒸锅里，大火蒸20分钟

7. 7.

   蒸好的马蹄糕放凉后，倒出切块即可食用