海虾焗粉丝

海虾焗粉丝的做法与步骤

1. 1.

   海虾剪去虾枪虾须，洗净，加料酒姜丝腌制十分钟。（有时间的话，要挑虾肠，我懒）

2. 2.

   粉丝提前两个小时泡发（记住一定要用冷水，这样泡出来的粉丝才够弹性，而且不怕炒断）

3. 3.

   锅里放底油，姜葱蒜炝锅后，下海虾爆炒

4. 4.

   再放泡好的粉丝入锅炒，用筷子来炒，这样更加容易翻炒，又均匀

5. 5.

   加少许水，倒入蚝油，盖上锅盖，小火焖几分钟至收汁即可