乌鸡西瓜清补汤

乌鸡西瓜清补汤

乌鸡西瓜清补汤的食材和调料

乌鸡
西瓜
盐
料酒
油
酱油

乌鸡西瓜清补汤的做法与步骤

1.
乌鸡斩件，焯水去血沫，冲凉水，这样做是为了让汤水清澈不浑
2.
然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟
3.
在腌鸡肉的同时，将西瓜边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了
4.
用水洗净清补凉的汤料
5.
将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准
6.
蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可

小贴士

也可以用一般的土鸡肉。
清补凉汤料可以买整包的，可以自己配，最简单的配料是红枣、桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适量。
蒸锅里的水要充足，不要中途加水。
西瓜经过一小时蒸煮后，会变软，蒸之前要在西瓜底下垫一只盘子，这样就容易把西瓜盅从蒸锅里取出。

猜你喜欢的菜谱

乌鸡汤，乌鸡酒乌鸡汤，乌鸡酒乌鸡清补汤圣诞树西瓜（小鱼西瓜）西瓜摆盘女人必喝的滋补养颜靓汤，自制花胶炖乌鸡很多女士偶尔会炖点汤给自己滋补，女人的首选靓汤依然是以补血为主，每个月总有那么几天，每每过后都会注重补血这方面。可是稍不注重，总会出现头晕不其他不适，终归到底是贫血惹的祸。今天的这款花胶乌鸡汤可谓是双管齐下 #无西瓜不夏天# 西瓜柠檬气泡水&西瓜牛奶蛋糕创意四吃：西瓜魔方+西瓜蛋糕+西瓜奶盖+西瓜冻乌鸡白凤丸炖乌鸡客家清补凉（梅州清补凉）

美食资讯

随便看看其他菜谱

乌鸡西瓜清补汤相关菜谱大全