剥壳蒸蟹

剥壳蒸蟹的做法与步骤

1. 1.

   梭子蟹收拾好，留蟹壳，蟹身按平常一样软件，然后配料腌制十分钟

2. 2.

   取鸡蛋三只，用筷子打散，倒入等量的温水，稍搅匀，再用筛子过滤好蛋液

3. 3.

   取一只深口碗，将蟹拼凑成蟹样，倒入蛋液，覆盖上保鲜膜，蒸十分钟

4. 4.

   在蒸好的蟹羹上倒入金标酱油即可