腰果糖
腰果糖的做法说明
腰果是上次从普吉带回来的，一直没吃完，下午终于有点空闲时间，就做起腰果糖，其实是花生南糖的那种做法，只是用腰果替代了花生。
腰果糖的做法与步骤
- 1.
放一点油
- 2.
然后将白糖（差不多和果仁相等的量或者更多一些）放入锅中不停翻炒，一点点让糖融化，有点象做糖葫芦时熬的汁
- 3.
成汁后放入果仁
- 4.
搅拌匀后快速倒入一个平底的盘子或者饭盒中，注意盘子或饭盒事先在底层抹点油
- 5.
然后放在稍凉的地方静置晾凉
- 6.
稍凉的时候可以用刀划出一些道，这样糖变硬后容易掰成有型的条状，晾凉后切好条就可以吃了
小贴士
感觉还比较酥脆，稍有点甜，以后试试加水的方法看是不是可以降低点甜度。
