家传焖藕
家传焖藕的做法说明
现在可是莲藕上市的时节。
莲藕，是个补宜好东西，连产妇都可生吃的。在太医法中，莲藕是可以随便吃的食物。又看到，栾家芹《不生病的智慧》里说，莲藕可做为崩漏的食疗，于是就想给女儿每回巨长的生理期做个了断；所以就每每买回来吃啊吃～一连气儿的吃，还真管用，女儿这回确实按正常的日子就ＯＫ了
这款因为是和妈妈学来的拿手菜，所以称之为，家传菜
家传焖藕的做法与步骤
- 1.
莲藕去皮切薄片泡醋水（可防锈色）洗去淀粉
- 2.
姜切末儿（可多可少依个人口味）加醋加一点盐混合约小半碗
- 3.
莲藕、豌豆开水焯过，放在容器中，趁热倒入姜醋汁，稍拌几下，盖上盖儿--焖
- 4.
直到凉下来，再冰箱冷藏好，就可以吃啦～
