清蒸乳鸽

清蒸乳鸽的做法与步骤

1. 1.

   鸽子洗净，用剪刀剪成小块，油拉下来放在旁边。姜多切几片，葱洗净挽结

2. 2.

   把鸽子、姜、葱放进碗中，把刚才拿出来的油也放进去，加盐、味精、料酒、少许油、少许水

3. 3.

   放入锅中大火烧开后转小火蒸30分钟，关火即可