咸肉棒骨汤

咸肉棒骨汤的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切片，放点盐腌1-2天

2. 2.

   腌好的五花肉、新鲜棒骨洗净，放冷水焯水

3. 3.

   莴苣去皮，洗净，切滚刀块

4. 4.

   把五花肉和棒骨放砂锅中煮，大火煮开后，撇去浮沫，加料酒、姜，转小火

5. 5.

   小火煮30分钟后，转大火，加少许盐，放莴苣

6. 6.

   再次烧开后，加鸡精即可