干锅辣白菜
干锅辣白菜的做法说明
前天中午，我们快吃完午饭的时候，懒龙打电话回来说要回家取点东西，问我有没有饭吃，我说你早点说嘛，饭倒还有，菜我们都快吃完了。他说：“那我就吃完再回来吧。。”放下电话，我心里不落忍，难得中午回来吃顿饭的，厨房里转悠一圈，立刻有了主意，马上又电话打回去说：“你回来吃吧，我给你炒个菜。”于是我就做了头天在“天天饮食”看到的这道菜，很快手，很简单又很美味。
干锅辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净
- 第2步.
切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味
- 第3步.
干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油
- 第4步.
放点老抽给五花肉上色
- 第5步.
放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油(做法点击)调色调味
- 第6步.
把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水
