红烧猪脚

红烧猪脚的做法与步骤

1. 1.

   猪脚先洗净出水

2. 2.

   炒糖---锅里加少许水,(本来是用油炒的,如果水平般般的话,建议用水炒)加冰糖,要小火,否则糖会炒焦的.糖融化后到入猪脚,快速翻炒,喷料酒,鸡精,葱,姜,盐,加水,大火烧开后转小火

3. 3.

   水要收干的时候大火收汁,装盘后洒些葱花