夜开花豆板蛋花羹

夜开花豆板蛋花羹

夜开花豆板蛋花羹的食材和调料

蚕豆(春天蚕豆比较多价钱便宜的时候多买点去皮晒干)
夜开花
鸡蛋
料酒
淀粉

夜开花豆板蛋花羹的做法与步骤

  1. 1.

    蚕豆先在水里泡几个钟头,去皮

  2. 2.

    夜开花切丝

  3. 3.

    锅里放水先将蚕豆煮疏,放入夜开花,加点盐和鸡精

  4. 4.

    鸡蛋打散加些料酒去除蛋腥味,淋在步骤三里,用水淀粉勾芡就好了

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