美味鱼豆腐

美味鱼豆腐的做法与步骤

1. 1.

   老豆腐切成合适大小用盐腌一会,入油锅两面煎黄

2. 2.

   胖头鱼鱼身上的肉去骨去皮,加一个鸡蛋和一些料酒放在搅拌机里将鱼肉搅成泥.如果没有搅拌机那就自己慢慢剁吧

3. 3.

   鱼肉搅好加一点盐和生粉顺时针方向搅拌

4. 4.

   煎好的豆腐当中披开将鱼肉泥夹在中间

5. 5.

   锅里水烧开,大火十分钟蒸熟就好了