珍珠鲜贝

珍珠鲜贝的做法与步骤

1. 1.

   扇贝去壳，去掉它的便便，取肉

2. 2.

   洗到这种程度就差不多了

3. 3.

   将扇贝肉洗净剁碎

4. 4.

   原壳洗净备用

5. 5.

   粉丝浸泡，鹌鹑蛋用盐水卤熟

6. 6.

   原壳上放扇贝碎，粉丝，鹌鹑蛋，洒上蛋液

7. 7.

   锅里水烧沸，扇贝上加豆豉大火蒸7分钟