牛肉炒萝卜丝
牛肉炒萝卜丝的做法与步骤
- 1.
白萝卜切条
- 2.
豆豉切碎,大蒜切粒
- 3.
锅里水烧开，放点盐和糖，把白萝卜条在水中煮10分钟左右
- 4.
牛肉片用生抽，糖，生粉，水，油,苏打腌
- 5.
起油锅，放蒜茸和豆豉爆香，放牛肉片，大火，略变色就要盛出
- 6.
再把萝卜条放入炒锅内，可以加一点点水，加蚝油，加生粉水，和牛肉翻炒
小贴士
1.如何挑选萝卜
2.首先要看萝卜的叶子，一般卖菜的都会把叶子留在萝卜上，如果你看到的萝卜叶子被切掉了，说明时间已经长了，叶子干了，就不好留给你看了
3.看萝卜的表面是否光滑，萝卜的表面光滑说明萝卜新鲜，如果有一棱一棱的，说明时间久了
4.把萝卜拿在手上感觉分量，分量重的说明水分足。
