百叶结烧排骨

百叶结烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排骨先焯水,去掉血水

2. 2.

   锅里放油,放糖(炒糖色),放入排骨,加酱油,盐,料酒,葱和姜,加水,水要一次性加足,大火煮沸后转小火,煮半个小时

3. 3.

   百叶结打成结(百叶是我从上海带来的,北京的百叶一打结就断了)

4. 4.

   排骨中放入百叶结再煮20分钟就可以出锅了,洒上芝麻,淋点麻油