泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗干净先去掉指甲，再剁开。锅里水烧开倒入凤爪，倒入黄酒去腥

2. 2.

   水开后再煮10分钟然后将风爪浸泡在冷水中，10分钟后，用凉开水过一下

3. 3.

   准备一个大容器，里面装凉开水，盐，泡辣椒，姜，八角，干花椒，白醋和白酒，少量糖，将所有调料搅拌一起后，将鸡爪浸泡在汤料中，密封放冰箱冷藏5个小时后就可以食用了