家常带鱼

家常带鱼的做法与步骤

1. 1.

   将带鱼剪成段

2. 2.

   平底锅烧热放油烧开,关小火,将带鱼摆入锅里

3. 3.

   煎至焦黄再翻面(千万别翻早了,容易破碎)待另一面也煎好后放葱,姜,酱油,料酒,醋,出香味放水(没过带鱼)少放些白糖

4. 4.

   大火开锅后放盐,改小火炖制汤尽,关火