炒实蛋

炒实蛋的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打到小盆中（最好是不锈钢的，受热快），加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了(搅的越匀越好)

2. 2.

   搅好的蛋液上蒸锅,大火开锅后,微火蒸15分钟,拿出晾凉,切条

3. 3.

   锅加油烧热放实蛋炒微黄,加所有调料炒匀,放圆葱炒匀出锅