蘑菇白菜肉包子

蘑菇白菜肉包子的做法与步骤

1. 1.

   把面发成酵面

2. 2.

   干蘑菇用温水泡透，捞出挤干水分，切成细末

3. 3.

   白菜切成末,不用开水烫,也不用盐腌,直接放生白菜,维生素不损失

4. 4.

   净锅上火放适量油（放够，拌馅时就不用再放了），烧热放一半肉馅炒变色放所有调料炒匀关火，晾凉

5. 5.

   将剩下的一半肉馅和炒好的肉馅，蘑菇，白菜拌匀成馅

6. 6.

   将发好的面揉光滑下剂子擀成皮，放馅包成圆形小包子

7. 7.

   蒸锅放凉水，蒸屉抹油摆上包子生坯，大火

8. 8.

   锅开后再蒸15分钟