酥脆干炸小鱼

酥脆干炸小鱼

酥脆干炸小鱼的食材和调料

岛子鱼	(也叫厥嘴鱼,学名不知道,只要是小点的鱼就行)
盐
料酒
花椒粉
姜粉
葱段

酥脆干炸小鱼的做法与步骤

1.
将所有调料放入洗好的鱼中拌匀腌一小时
2.
将腌好的鱼拣去葱段,沥去水分
3.
稍微拍些干淀粉
4.
油烧六成热,把小鱼放入,炸至金黄捞出

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